Sarma ostaja ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Sloveniji, zlasti v obdobju takoj po novem letu. Strokovnjaki poudarjajo, da priprava te jedi predstavlja poseben ritual, ki zahteva potrpežljivost in čas, saj se okusi s počasnim kuhanjem in stanjem v loncu le še izboljšujejo. Medtem ko klasika temelji na kombinaciji kislega zelja in kakovostnega mesa, se v zadnjem času uveljavljajo tudi lažje, veganske različice, ki namesto živalskih beljakovin uporabljajo zelenjavo in žitarice. Za dosego vrhunskega okusa pri klasični sarmi kuharski mojstri izpostavljajo pomen predhodnega praženja mesa in čebule, kar jedi podari polnejšo teksturo in globino. Ključna je tudi uporaba kakovostne kisle glave ter uravnoteženje začimb. Jed je postala simbol domačnosti in topline sredi zime, njena priljubljenost pa ne upada, saj omogoča številne variacije, prilagojene sodobnim prehranskim trendom, ob tem pa ohranja svojo tradicionalno osnovo.

Hotel Plesnik iz Logarske doline je objavil svoj tradicionalni družinski recept za tatarski biftek, ki predstavlja eno izmed osrednjih prazničnih jedi v njihovi ponudbi. Recept temelji na uporabi kakovostnega, ročno rezanega govejega mesa, kar zagotavlja specifično teksturo, ki se razlikuje od strojno mletega mesa. Ključni element priprave je uravnotežena domača majoneza, ki poveže vse sestavine v harmonijo okusov. Jed, ki jo v hotelu pripravljajo že več generacij, velja za kulinarično klasiko, ki ji zaupajo številni gostje. Pri pripravi poudarjajo pomen svežine sestavin in natančnosti pri mešanju začimb. Ta objava omogoča širši javnosti, da poustvari prestižno gastronomsko izkušnjo iz osrčja Kamniško-Savinjskih Alp v domačem okolju, kar je posebej aktualno v času prazničnih obdarovanj in druženj.

Krožna kabinska žičnica na Mariborskem Pohorju je v torek zjutraj doživela nenačrtovano ustavitev, kar je povzročilo preglavice uporabnikom in upravljavcem smučišča. Po poročanju lokalnih medijev bi morala gondola začeti obratovati ob 8.45, vendar zaradi tehničnih motenj do tega ni prišlo. Upravljavec žičniških naprav, javno podjetje Marprom, je potrdil, da je sistem dopoldan nekaj časa miroval, kar je neposredno vplivalo na turistično ponudbo in dostop do vrha Pohorja. Dogodek predstavlja dodatno oviro pri prenovi in revitalizaciji Mariborskega Pohorja, ki se v zadnjem obdobju spopada z večjimi izzivi pri posodabljanju infrastrukture. Bralci in obiskovalci so izrazili nezadovoljstvo nad zanesljivostjo naprav, saj so izpadi delovanja vplivali na načrtovane športne in rekreacijske dejavnosti. Marprom je težave začel reševati takoj po zaznavi napake, da bi zagotovil čim hitrejšo ponovno vzpostavitev varnega prevoza potnikov.

Največje slovensko smučišče, Mariborsko Pohorje, je med božičnimi prazniki zaradi obilnih snežnih padavin privabilo številne obiskovalce, kar je povzročilo preobremenjenost žičniških naprav in pomanjkanje parkirnih mest na vrhu hriba. Upravljavec smučišča Marprom je zaradi nastalih razmer pozval obiskovalce, naj vozila parkirajo na spodnjih parkiriščih v dolini in za dostop do smučarskih prog uporabijo krožno-kabinsko žičnico. S tem ukrepom želijo zmanjšati prometni pritisk na zgornjem delu Pohorja, kjer so zmogljivosti omejene. Zaradi ugodnih snežnih razmer in prazničnih dni se je obisk močno povečal, kar poleg težav s parkiranjem povzroča tudi daljše čakalne dobe na žičniških napravah. Uprava smučišča poudarja, da je kljub gneči varnost na prvem mestu, in prosi smučarje za potrpežljivost ter upoštevanje navodil rediteljev na terenu. Povečan obisk sicer pomeni uspešen začetek zimske sezone za mariborski turizem, vendar hkrati opozarja na infrastrukturne izzive ob konicah.